23 января 2015 г., 15:41
2
комментария
Кексы с какао-бобами и сушеной клубникой
Общее время 40 мин
Готовить 20 мин
Подготовка 20 мин
Порции 10
Известно, что клубника и какао-бобы достаточно хорошие афродизиаки, а красный цвет - цвет страсти. Эти кексы содержат в себе данные ингредиенты любви, а в Валентинов День это самое лучшее сочетание!)
ингредиенты
Мука
—
100 гр.
Сахар
—
100 гр.
Сливочное масло
—
125 гр.
Разрыхлитель
—
2 ч.л.
Куриные яйца
—
2 шт.
Неочищенные какао-бобы
—
50 гр.
Сушеная клубника
—
20 гр.
Ванилин
—
2 щепотки
жирные сливки
—
150 гр.
Горький шоколад
—
100 гр.
Украшение
—
2 ст.л.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Сахар взбить со сливочным маслом. Ввести яйца и снова взбить.
3. Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой ванилина, затем ввести в сахарно-яичную смесь, перемешать, чтобы не было комочков. Сделать краситель как написано на упаковке производителя и ввести в тесто.
4. Какао-бобы очистить от шкурки (шкурка хорошо сходит после недолгого держания в теплой воде) и измельчить до крупной крошки, а клубнику залить горячей водой на 3-5 минут.
5. Слить воду от клубники и ввести ее и крошку какао-бобов в тесто, перемешать лопаткой до равномерности распределения.
6. Выложить тесто в формочки смазанные маслом, наполняя каждую формочку чуть больше, чем до середины. Выпекать 20 минут.
7. Кексы вытащить из духовки и охладить. В это время сливки и шоколад поставить на водяную баню и довести до полного растворения и смешения.
8. Охладить крем и при помощи кондитерского мешка отсадить на кексы. Украсить кексы посыпкой.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Ekaterina Rodriguez Pineda 27 Января 2015, 03:01
Здравствуйте!Я отправила исправленный вариант, но рецепт почему то не поправили..готовятся они где-то как раз час, если брать в целом! если печь сами кексы ( без покрытия глазурью), то 20 минут!)) Извините за ошибку))))
Ekaterina Rodriguez Pineda 27 Января 2015, 03:01
Если вы возьмете какао-порошок, то цвет от красителя перебьется! Но если вы не будете применять краситель, то где-то 1ст.л. подойдет!Какао-бобы продаются в органик-шопах и индийских магазинах, а еще их можно поискать и заказать в интернете! Но, если вы не найдете их, то используйте горький шоколад!)))
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт американского шахматного пирога
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
Полный рецепт