1.Разогрейте духовку до 180°С. Смешайте мягкое сливочное масло и оба вида муки до однородности, раскатайте на пергаменте до толщины 1 см.
2.Нарежьте тесто на квадратики, аккуратно переложите на противень, выстеленный пергаментом, и испеките печенье в разогретой духовке 10 минут.
3.Остудите печенье. Выложите на каждый квадратик по 1–2 ч. л. мягкого козьего сыра, сверху – ягоды из варенья. Присыпьте свежемолотым черным перцем и по желанию украсьте зеленью.
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
4.6 27 оценок