18 марта 2014 г. в 14:58

4.6 47 оценок

Яичный суп с лапшой

Name: Яичный суп с лапшой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Лапша яичная китайская 300 граммов; Бульон куриный 2.5 литра; Корень имбиря 50 граммов; Соус соевый 1 столовая ложка; Масло растительное 1 столовая ложка; Чеснок 3 зубчика; Морковь 3 штуки; Лук зеленый 6 стеблей; Яйцо 3 штуки

Общее время

35 мин

Готовить

35 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Вместо китайской лапши можно использовать любые мелкие макаронные изделия.

Редакция сайта

ингредиенты

Лапша яичная китайская — 300 гр.

Бульон куриный — 2.5 л.

Корень имбиря — 50 гр.

Соус соевый — 1 ст.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Чеснок — 3 зубчика

Морковь — 3 шт.

Лук зеленый — 6 стеблей

Яйцо — 3 шт.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Очистите имбирь и морковь. Морковь нарежьте, лук порубите. Сварите лапшу в кипящей подсоленной воде. Откиньте и накройте.

2. В куриный бульон добавьте имбирь, чеснок, соевый соус, доведите до кипения. Выложите нарезанную кружочками морковь и 2 ст. л. рубленого зеленого лука и варите до готовности. Удалите имбирь и чеснок, выключите огонь.

3. Взбейте яйца с растительным маслом и солью. Перемешайте бульон в кастрюле и влейте яичную массу. Накройте кастрюлю и оставьте на 40–60 секунд, снова перемешайте и разбейте яичную массу лопаткой на кусочки.

4. Выложите в суп лапшу и подогрейте. Разлейте суп по тарелкам и украсьте оставшимся зеленым луком.

Ингредиенты:

Блюда:

Супы

Кухня:

Азиатская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

1 из 20

Рецепты Горячие блюда

Рецепт яйца пашот

В последнее время способ варки яйца пашот стал очень популярным. В интернете появилось множество лайфхаков о том, как это делать правильно. Мы подобрали для вас очень простой вариант приготовления яйца пашот в домашних условиях.

Полный рецепт