Шоколадная "колбаса" - любимое пирожное родом из СССР. Готовится очень просто и быстро! Если хотите добавить вашей колбасе немного пикантности, добавьте в шоколадную смесь 1 ст.ложку ароатного алкоголя - рома, апельсинового ликера или коньяка.
Выложите печенье в большую миску и измельчите при помощи ступки до получения крупных крошек. Шоколад поломайте на мелкие кусочки.
2.В большом сотейнике нагрейте сливки почти до кипения, снимите с огня, добавить раскрошенный шоколад и сливочное масло, перемешайте до однородности, добавить сгущенку и снова хорошо перемешать.
3.
Когда масса станет однородной, выложите в сотейник раскрошенное печение, орехи и сухофрукты (по желанию). Перемешаайте.
4.
Выложите смесь на бумагу/фольгу/пленку, сформируйте колбаску и уберите в холодильник.
Когда она затвердеет, высыпьте на стол сахарную пудру, обваляйте в ней колбасу. Готово! 

5.
Застывшую "колбасу" нарежьте ломтиками и подавайте на стол.
Шоколадный ганаш – прекрасная начинка или украшение для любого десерта. Можете его взбить и пропитать им пирожные или покрыть этим густым кремом торт. Рецепт невероятно прост и состоит всего из двух этапов.
4.7 34 оценки