Теплый салат с лисичками

Name: Теплый салат с лисичками
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Лисички 400 граммов; Йогурт натуральный (или сметана) 300 миллилитров; Картофель молодой мелкий 500 граммов; Сыр твердый 50 граммов; Шпинат свежий 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Масло растительное 2 столовые ложки; Сок лимона 1 столовая ложка

Общее время

35 мин

Готовить

25 мин

Подготовка

10 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Лисички — 400 гр.

Картофель молодой мелкий — 500 гр.

Шпинат свежий — 1 пучок

Масло растительное — 2 ст.л.

Для заправки:

Йогурт натуральный (или сметана) — 300 мл.

Сыр твердый — 50 гр.

Петрушка — 1 пучок

Сок лимона — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Картофель промойте, потрите жесткой щеткой. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Лисички протрите влажной салфеткой, крупные нарежьте.

2. В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте лисички и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите.

3. Мелко нарежьте петрушку. Сметану или натуральный йогурт смешайте с небольшим количеством лимонного сока. Добавьте натертый сыр и петрушку, хорошо перемешайте.

4. Смешайте шпинат с картофелем и лисичками, добавьте сметанную заправку. По желанию дополнительно посыпьте сыром и подавайте.

Ингредиенты:

Блюда: