Тарталетки из бекона с грибами

Name: Тарталетки из бекона с грибами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Грибы лесные сушеные 10 граммов; Грибы лесные свежие 400 граммов; Лук репчатый 3 штуки; Хлеб (крошка) 40 граммов; Сметана 2 столовые ложки; Яйцо (желток) 2 штуки; бекон 12 кусков; Масло оливковое 1 столовая ложка; Масло сливочное 15 граммов; Петрушка нарезанная 3 столовые ложки; Соль По вкусу; Перец черный По вкусу

Общее время

45 мин

Готовить

45 мин

Подготовка

0 мин

Порции

При желании тарталетки можно подогреть в духовке или в микроволновке с грилем.

Редакция сайта

ингредиенты

Грибы лесные сушеные — 10 гр.

Грибы лесные свежие — 400 гр.

Лук репчатый — 3 шт.

Хлеб (крошка) — 40 гр.

Сметана — 2 ст.л.

Яйцо (желток) — 2 шт.

бекон — 12 кусков

Масло оливковое — 1 ст.л.

Масло сливочное — 15 гр.

Петрушка нарезанная — 3 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Грибы промойте обсушите и нарежьте пластинками. Лук мелко порубите.

2. Сушеные грибы замочите в кипятке на 15 минут. Затем жидкость слейте, грибы мелко нарежьте.

3. В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте в нем лук до мягкости, добавьте нарезанные свежие грибы и обжарьте, 5 минут, часто помешивая, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Подержите грибы на огне, пока не выпарится жидкость. Дайте им остыть и крупно нарежьте. Добавьте сушеные грибы, хлебную крошку, сметану, желтки, петрушку, соль и перец, перемешайте.

4. Формочки для запекания (подойдут небольшие формочки для маффинов) выстелите полосками бекона (вдоль бортиков и поперек), сверху выложите, слегка приминая, начинку, края поперечных полосок заверните вверх.

5. Запекайте тарталетки в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Когда они немного остынут, проведите ножом по краю каждой формочки, извлеките содержимое. При желании поставьте тарталетки на 3 минуты под гриль, чтобы бекон подрумянился.

Hазначение: