1.В небольшой сковороде подрумяньте бекон 6–8 минут. Переложите на бумажное полотенце, обсушите от лишнего жира.
2.В сковороду выложите нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета, помешивая. Добавьте кукурузу (1/2 стакана оставьте для украшения, отварите отдельно), нарезанный картофель и паприку. Готовьте 2 минуты, помешивая, затем влейте воду и тушите 7–10 минут – до мягкости овощей.
3.Снимите сковороду с огня и переложите ее содержимое в чашу блендера. Влейте молоко, добавьте соль и измельчите смесь до однородного состояния. Дайте супу остыть, затем переставьте в холодильник до подачи на стол.
4.Подавайте суп с кусочками бекона, украсив зеленью кинзы, зернами кукурузы и свежемолотым перцем. Холодным или горячим – решать вам.
Приготовьте домашний соус барбекю: просто смешайте все ингредиенты в блендере. Соус получится сладковатым и пряным – это вкус классического барбекю. Теперь вы можете забыть о покупных аналогах и приготовить потрясающий соус в домашних условиях.
4.6 76 оценок