Салат с куриной печенью и клубникой

Name: Салат с куриной печенью и клубникой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Микс-салат 160 граммов; Киви 2 штуки; Клубника 10 штук; Печень куриная 400 граммов; Мука 60 граммов; Масло оливковое 3 столовые ложки; Уксус бальзамический 1 столовая ложка; Соус бальзамик 1 столовая ложка; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

20 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Рецепт от шеф-повара ресторана Simpatico Олеси Финаевой.

Редакция сайта

ингредиенты

Микс-салат — 160 гр.

Киви — 2 шт.

Клубника — 10 шт.

Печень куриная — 400 гр.

Мука — 60 гр.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Уксус бальзамический — 1 ст.л.

Соус бальзамик — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и, помешивая, обжарьте печень до готовности. Приправьте. В конце приготовления добавьте бальзамический уксус, немного выпарите.

2. Киви очистите, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками, клубнику нарежьте листочками, выложите в салатник. Добавьте микс-салат, заправьте оливковым маслом и аккуратно перемешайте.

3. Приготовьте порционные тарелки. Салат выложите в центр каждой тарелки, вокруг разложите кусочки обжаренной куриной печени, украсьте бальзамическим соусом.

Hазначение: