15 августа 2017 г. в 08:00

4.6 79 оценок

Салат микс с миндалем и медовой заправкой

Name: Салат микс с миндалем и медовой заправкой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Салат радиккио 200 граммов; Масло оливковое 1/2 стакана; Эндивий 200 граммов; Уксус бальзамический 2 столовые ложки; руккола 150 граммов; Мед жидкий 2 столовые ложки; Миндаль 1/2 стакана; Горчица дижонская 1 столовая ложка; Пармезан 80 граммов; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

15 мин

Готовить

15 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Легкий и полезный салат можно включить даже в диетическое меню.

Редакция сайта

Салат микс с миндалем и медовой заправкой

ингредиенты

Салат радиккио — 200 гр.

Эндивий — 200 гр.

руккола — 150 гр.

Миндаль — 0.5 ст.

Пармезан — 80 гр.

Для заправки:

Масло оливковое — 0.5 ст.

Уксус бальзамический — 2 ст.л.

Мед жидкий — 2 ст.л.

Горчица дижонская — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Приготовьте заправку. В небольшой чаше соедините уксус, мед, горчицу, соль и перец, перемешайте вилкой. Тонкой струйкой вливайте оливковое масло, перемешивая всю массу до однородного состояния.

2. Всю салатную зелень вымойте, обсушите на полотенце, эндивий разберите на листья. Крупные листья порвите руками на небольшие кусочки. Выложите листья в большой салатник.

3. Миндаль обжарьте на сухой сковороде, затем крупно порубите ножом. Пармезан натрите курпной стружкой.

4. Салатные листья полейте заправкой, перемешайте, чтобы они покрылись заправкой и не потеряли свежесть. Посыпьте рубленым миндалем и стружкой пармезана.

Hазначение:

Постное

Ингредиенты:

Горчица

Блюда:

Салаты

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок