🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыСоусы
28 июня 2022 г. в 17:45
4.5 39 оценок

Рецепт приправы фахита

Общее время
5 мин
Готовить
2 мин
Подготовка
3 мин
Порции
4
Приготовили для вас кое-что необычное. Это рецепт не целого блюда, а его приправы. Это одна из универсальных приправ, родом из Северной Америки. Встречайте: рецепт фахита.
Нажми и смотри

Что такое фахита и из чего она состоит?

Приправа фахита традиционно готовится из нескольких простых специй, распространённых на территории Мексики. Это в первую очередь тмин и чили. Для того, чтобы приправа получилась скорее пряной, чем острой, используется сахар.

Разница между приправами фахита и ещё одной известной приправой — тако — состоит в составе. Для тако понадобится ещё орегано и больше перца чили. Объём ингредиентов рассчитывайте из ваших потребностей. В нашем рецепте выходит небольшая порция приправы, например, для фахитос с курицей.

Как сделать более острую приправу фахита?

Если вы хотите сделать приправу фахита более острой, добавьте больше чили или кайенского перца.

ингредиенты

Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Порошок чили — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Молотая паприка — 1 ч.л.
Белый сахар — 1 ч.л.
Сушеный чеснок — 0.5 ч.л.
Сушеный лук — 0.5 ч.л.
Молотый тмин — 0.5 ч.л.
Кайенский перец — 0.25 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 84.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1.
Берём небольшую миску. Смешиваем в ней крахмал, чили, паприку, сахар, сушёный лук и чеснок, тмин и кайенский перец.
Берём небольшую миску. Смешиваем в ней крахмал, чили, паприку, сахар, сушёный лук и чеснок, тмин и кайенский перец.
2.
Ещё раз перемешиваем и пересыпаем в герметичный контейнер. Или сразу отправляем в блюдо. Домашняя приправа фахита готова.
Ещё раз перемешиваем и пересыпаем в герметичный контейнер. Или сразу отправляем в блюдо. Домашняя приправа фахита готова.

Как и сколько хранить приправу фахита?

Приготовленная приправа фахита хранится в герметичной упаковке до 6 месяцев.

Для каких блюд подходит приправа фахита?

Приправа используется для фахитос с курицей, говядиной и овощами, с креветками, пиццы с цветной капустой или даже для кесадильи.

Что представляет собой мексиканское блюдо фахита?

Вообще фахита называют блюдо, которое готовится из тортильи, жареного нарезанного полосками мяса и овощей. К мясу ещё можно добавить сальсу, сыр, помидоры, сметану или гуакамоле. При этом начинку подают отдельно, поэтому каждый из гостей сам выбирает, что завернуть в свою тортилью.

Кстати, своё название приправа и блюдо получили из-за метода нарезки мяса — полосками, которые по-испански называются faja.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Американская/латиноамериканская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок