Салат "Цезарь" с курицей-гриль

Name: Салат "Цезарь" с курицей-гриль
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мясо курица (филе грудки) 4 штуки; Лимон (сок) 2 столовые ложки; Горчица дижонская 2 чайные ложки; Соус вустерский По вкусу; Сыр пармезан тертый и еще немного для посыпки 2 столовые ложки; Масло оливковое 4 столовые ложки; Лук репчатый красный 1 штука; Хлеб деревенский 2 куска; Салат ромэн (кочан) 1 штука; Соль крупная По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

25 мин

Готовить

25 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Чтобы крутоны для салата были вкуснее, натрите поджаренный на гриле хлеб чесноком, прежде чем резать.

Редакция сайта

ингредиенты

Мясо курица (филе грудки) — 4 шт.

Лимон (сок) — 2 ст.л.

Горчица дижонская — 2 ч.л.

Соус вустерский — по вкусу

Сыр пармезан тертый и еще немного для посыпки — 2 ст.л.

Масло оливковое — 4 ст.л.

Лук репчатый красный — 1 шт.

Хлеб деревенский — 2 куска

Салат ромэн (кочан) — 1 шт.

Соль крупная — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Лук нарежьте дольками. Салат ромэн нарежьте длинными узкими полосками.

2. Приготовьте заправку: в чаше смешайте лимонный сок, горчицу, вустерский соус, пармезан, 2 ст. л. оливкового масла и по щепотке соли и перца.

3. Нарезанную дольками луковицу и куриное филе смажьте маслом, посыпьте солью и перцем.

4. Обжарьте на сковороде-гриль курицу, по 5–6 минут с каждой стороны, и лук – до размягчения. Затем на той же сковороде обжарьте хлеб, по 1–2 минуты с каждой стороны, до появления меток от решетки.

5. Хлеб нарежьте мелкими кубиками. Салат, лук и хлеб перемешайте с заправкой, выложите на блюдо, сверху разложите нарезанное куриное филе и посыпьте пармезаном. Совет: Чтобы крутоны были вкуснее, натрите поджаренный на гриле хлеб чесноком, прежде чем резать.

Ингредиенты:

Блюда: