Рисовые лепешки с салатом и куриной печенью

Name: Рисовые лепешки с салатом и куриной печенью
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рисовые хлопья 1 стакан; Салат-латук (крупные листья) 2 штуки; Вода 1/2 стакана; Огурец 2 штуки; Соль 0.00 щепотки; Помидоры черри 10 штук; Масло оливковое 3 чайные ложки; Лук шалот 1 штука; Радиччио (листья) 2 штуки; Печень куриная 250 граммов; Лайм 1/2 штуки; Масло оливковое 1 столовая ложка; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

25 мин

Готовить

25 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Оригинальная закуска! Вместо рисовых лепешек можете использовать тонкий лаваш или питу.

Редакция сайта

Рисовые лепешки с салатом и куриной печенью

ингредиенты

Для лепешек:

Рисовые хлопья — 1 ст.

Вода — 0.5 ст.

Масло оливковое — 3 ч.л.

Для начинки:

Салат-латук (крупные листья) — 2 шт.

Огурец — 2 шт.

Помидоры черри — 10 шт.

Лук шалот — 1 шт.

Радиччио (листья) — 2 шт.

Печень куриная — 250 гр.

Лайм — 0.5 шт.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Смешайте рисовую муку с солью, влейте теплую воду небольшими порциями, добавьте 1 ч. л. оливкового масла и замесите тесто.

2. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в лепешку. Выпекайте на разогретой сухой сковороде без масла на среднем огне с двух сторон. Готовые лепешки смажьте подогретым оливковым маслом.

3. Лук очистите, нашинкуйте. Радиччио и печень нарежьте средними кусочками. Обжарьте печень с луком и радиччио на оливковом масле на среднем огне, около 15 минут, помешивая.

4. На лепешки выложите листья латука, нарезанные на половинки черри и тонкие ломтики огурцов.

5. Жареную печень с овощами разделите на 2 порции и выложите на огурцы, сбрызните соком лайма и сверните лепешку трубочкой. Чтобы она держала форму, обвяжите бечевкой или стеблем зеленого лука. Подавайте немедленно.

Ингредиенты:

Блюда: