1.Отварите креветки в подсоленной воде (3-4 ст.л. бульона сохраните). Остудите и очистите. Мелко нарежьте кинзу, лук и красный перец. Отварите рис и остудите.
2.Взбейте яйца с креветочным бульоном. Добавьте кинзу. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и приготовьте омлет. Готовый омлет сверните в рулет и порежьте поперек.
3. В кастрюле обжарьте в разогретом растительном масле лук, затем добавьте
чеснок и креветочную пасту. Все хорошо
перемешайте.
4.Добавьте сваренные креветки и остывший рис. Жарьте на большом огне 5 минут. Затем добавьте по вкусу соевый соус. Блюдо украсьте зеленым луком, кусочками перца и омлета.
Наша героиня родом из Луизианы. Но имеет испанские корни и очень похожа на паэлью. Это достаточно редкий гость в России, поэтому записывайте рецепт джамбалайи.
4.5 57 оценок