10 сентября 2015 г. в 12:48

4.6 43 оценки

Икра грибная

Name: Икра грибная
Prep time: 3 h
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Опята 5 килограммов; Морковь 2 штуки; Лук репчатый 2 штуки; Масло растительное 6 столовых ложек; Лавровый лист 2 штуки; Соль 2 столовые ложки

Общее время

5 часов

15 мин

Готовить

2 часа

15 мин

Подготовка

3 часа

Порции

Икра грибная русская – пикантная и вкусная, все проявляют интерес: ох, так хорош деликатес!

Редакция сайта

ингредиенты

Опята — 5 кг.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Масло растительное — 6 ст.л.

Лавровый лист — 2 шт.

Соль — 2 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

Опята перебрать, замочить в холодной воде на несколько часов.

Отварить 30 минут в подсоленной воде с лавровым листом.

Пропустить через мясорубку. Обжарить в растительном масле.

Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. Обжарить в растительном масле.

Перемешать с опятами, добавить соль, немного обжарить и горячую икру плотно разложить в стерилизованные банки. Банки поставить под одеяло вниз крышками до полного остывания.

Hазначение: