25 июля 2012 г. в 14:53

4.7 72 оценки

Холодный суп довга

Name: Холодный суп довга
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Кефир или мацони 2 литра; Сметана 200 граммов; Яйцо 1 штука; Рис (отварной ) 3 столовые ложки; Мука 2 столовые ложки; Укроп По вкусу; Кинза По вкусу; Лук зеленый По вкусу; Щавель По вкусу; Шпинат По вкусу

Общее время

5 мин

Готовить

5 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Довга традиционное блюдо азербайджанской кухни.

Редакция сайта

ингредиенты

Кефир или мацони — 2 л.

Сметана — 200 гр.

Яйцо — 1 шт.

Рис (отварной ) — 3 ст.л.

Мука — 2 ст.л.

Укроп — по вкусу

Кинза — по вкусу

Лук зеленый — по вкусу

Щавель — по вкусу

Шпинат — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. В кастрюлю влейте кефир, добавьте сметану, разбейте туда же яйцо. Взбейте венчиком и, продолжая мешать, постепенно всыпьте муку и предварительно отваренный рис.

2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения при постоянном помешивании. Как только суп закипит, снимите с плиты и выложите зелень. Посолите по вкусу, перемешайте, охладите. Довгу подавайте холодной. СОВЕТ: Довга и овдух – традиционные блюда азербайджанской кухни. Довга – кисломолочный суп, который можно подавать как горячим, так и холодным. Рецепт овдуха куда проще, по сути это окрошка на кефире с зеленью.

Hазначение:

Диетическое

Ингредиенты:

Блюда:

Холодные супы

Кухня:

Восточная

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок