Греческий салат с куриной грудкой

Name: Греческий салат с куриной грудкой
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: филе куриных грудок 450 граммов; Уксус винный белый 1/4 стакана; Масло растительное 2 чайные ложки; Горчица зернистая 1 столовая ложка; Тимьян сушеный 1 чайная ложка; Соль 1/4 чайной ложки; Соль По вкусу; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Перец По вкусу; Масло оливковое extra virgin 1/2 стакана; Салат айсберг 1/2 штуки; Тимьян сушеный 1 столовая ложка; Эстрагон нарезанный 1 чайная ложка; Огурец 1 штука; Помидоры сливка 2 штуки; Перец сладкий запеченый 2 штуки; Лук красный (маленький) 1 штука; Оливки каламата 50 граммов; Фета 200 граммов; Лепешки пита 2 штуки

Общее время

35 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

15 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

филе куриных грудок — 450 гр.

Масло растительное — 2 ч.л.

Тимьян сушеный — 1 ч.л.

Салат айсберг — 0.5 шт.

Огурец — 1 шт.

Помидоры сливка — 2 шт.

Перец сладкий запеченый — 2 шт.

Лук красный (маленький) — 1 шт.

Оливки каламата — 50 гр.

Фета — 200 гр.

Лепешки пита — 2 шт.

Для заправки:

Уксус винный белый — 0.25 ст.

Горчица зернистая — 1 ст.л.

Соль — 0.25 ч.л.

Перец черный молотый — 0.25 ч.л.

Масло оливковое extra virgin — 0.5 ст.

Тимьян сушеный — 1 ст.л.

Эстрагон нарезанный — 1 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0 ккал

Способ приготовления

1. Куриное филе вымойте, обсушите. Полейте маслом, посолите, поперчите, перемешайте, оставьте на 15 минут. Выложите на решетку разогретого гриля, накройте фольгой, готовьте 11–13 минут или чуть дольше, перевернув один раз. Остудите на доске 10 минут, нарежьте соломкой или кубиками.

2. Для заправки взбейте вилкой или венчиком 1/4 стакана белого винного уксуса, 1 ст. л. зернистой горчицы, по 1/4 ч. л. соли и черного молотого перца. Продолжая взбивать, медленно тонкой струйкой влейте 1/2 стакана оливкового масла extra virgin, перемешивая до однородного состояния (в закрытом виде заправку можно хранить в холодильнике 3 дня).

3. Салат вымойте, нарежьте крупно. Огурец и печеные перцы очистите, нарежьте вместе с томатами. Соедините салат, томаты, огурцы, лук нарезанный кольцами, оливки, смешайте с заправкой, выложите кусочки куриного филе.

4. Питу подсушите на решетке или в духовке, нарежьте квадратиками Добавьте в салат вместе с кубиками феты.

Ингредиенты:

Блюда: