09 июня 2005 г. в 15:44

4.6 78 оценок

Гаспачо

Name: Гаспачо
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: хлеб 75 граммов; Помидоры 900 граммов; Масло оливковое 60 миллилитров; Огурец 1 штука; соль морская 1 щепотка; Перец чили 1 штука; паприка По вкусу; Чеснок 1 зубчик; Масло оливковое 60 миллилитров; уксус винный красный 15 миллилитров; Сахар (пудра) 15 граммов; Лук зеленый По вкусу; паприка По вкусу; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

30 мин

Готовить

15 мин

Подготовка

15 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

хлеб — 75 гр.

Масло оливковое — 60 мл.

соль морская — 1 щепотка

паприка — по вкусу

Для супа

Помидоры — 900 гр.

Огурец — 1 шт.

Перец чили — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло оливковое — 60 мл.

уксус винный красный — 15 мл.

Сахар (пудра) — 15 гр.

Лук зеленый — по вкусу

паприка — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Огурец очистите, разрежьте пополам, извлеките семена. Измельчите чеснок, нарежьте зеленый лук. Хлеб нарежьте кубиками.

2. Положите хлеб в мисочку, добавьте масло, посолите и приправьте паприкой. Все перемешайте, переложите на противень и в течение 10 минут запекайте до золотистого цвета.

3. Для супа смешайте в комбайне все ингредиенты, кроме специй, до однородной массы. Добавьте воды по вкусу, слегка нагрейте в кастрюле, а затем приправьте специями.

4. Остудите в холодильнике. Перед подачей разлейте суп в порционные емкости, сверху положите гренки, посыпьте паприкой и украсьте зеленью. Подавайте холодным.

Hазначение:

Вегетарианское

Ингредиенты:

Блюда:

Гаспачо

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок