Борщ куриный из скороварки

Name: Борщ куриный из скороварки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: набор куриный для супа 400 граммов; куриное филе грудки без кожи 900 граммов; Красный болгарский перец 1 штука; свёкла среднего размера 2 штуки; Морковь 1 штука; красный репчатый лук 1 штука; Томатная паста 1 столовая ложка; капуста свежая 400 граммов; уксусная эссенция 70% 1 чайная ложка; Сахар 1 столовая ложка; Соль 1.5 чайные ложки

Общее время

2 часа

30 мин

Готовить

1 час

30 мин

Подготовка

1 час

Порции

Вариант борща с мясом курицы, приготовленный в скороварке.

Редакция сайта

ингредиенты

набор куриный для супа — 400 гр.

куриное филе грудки без кожи — 900 гр.

Красный болгарский перец — 1 шт.

свёкла среднего размера — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

красный репчатый лук — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст.л.

капуста свежая — 400 гр.

уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 1.5 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Сначала в скороварке в 0,5 л воды отвариваем свёклу 40 минут

2. Затем промываем скороварку, наливаем в неё 1,5 л воды, кладём куриный набор для супа и филе курицы, 1,5 ч. ложки соли и варим в скороварке 30 минут.

3. Готовую курицу из бульона вынимаем, в него кладём натёртую на крупной тёрке морковь, шинкованную капусту, мелко порезанный болгарский перец и лук. Добавляем томатную пасту и ещё 1 л воды. Варим ещё 20 - 30 минут.

4. Затем открываем крышку скороварки, пробуем вкус, если мало соли, добавляем ещё, кладём в горячий суп натёртую на крупной тёрке варёную свёклу, 1 ч. ложку уксусной эссенции и 1 ст. ложку сах. песка. Всё тщательно перемешиваем, корректируем, если надо, вкус солью и сахаром.

5. Перемешиваем, разливаем по тарелкам, кладём в каждую тарелку куски куриного мяса, по желанию добавляем сметану и мелко порезанную зелень укропа и с аппетитом кушаем!

Hазначение: