1.Баклажаны вымойте, разрежьте пополам вдоль, затем каждую половинку еще разрежьте вдоль
на две (а крупные – на три) части. Посолите баклажаны и оставьте на 10 минут, затем удалите бумажным
полотенцем выделившуюся влагу.
2.Нагрейте духовку до 200°С. Порубите зелень розмарина. Измельчите чеснок, смешайте с оливковым маслом. Выложите баклажаны на противень,
сделайте на них насечки острым ножом поперек, смажьте оливковым маслом с чесноком, посыпьте розмарином и поставьте запекаться на 20–25 минут.
3.Смешайте все ингредиенты для соуса айоли, посолите по вкусу и подавайте с баклажанами
или кольцами кальмаров.
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
4.5 32 оценки