Веррины с семгой и свекольным соусом

Name: Веррины с семгой и свекольным соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свекла 200 граммов; Семга малосольная 200 граммов; Сливки (жирные) 100 миллилитров; Кускус 100 граммов; Чеснок 2 зубчика; Лук зеленый 1 столовая ложка; Петрушка 1 столовая ложка; Хрен столовый 1 столовая ложка; Масло оливковое 1 столовая ложка; Сок лимонный 1 столовая ложка; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

30 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Эту закуску можно подавать в стеклянной посуде - можно будет полюбоваться слями.

Редакция сайта

ингредиенты

Свекла — 200 гр.

Семга малосольная — 200 гр.

Сливки (жирные) — 100 мл.

Кускус — 100 гр.

Чеснок — 2 зубчика

Лук зеленый — 1 ст.л.

Петрушка — 1 ст.л.

Хрен столовый — 1 ст.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Сок лимонный — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Сварите свеклу. Лук и петрушку нашинкуйте. Кускус залейте 1 стаканом кипятка и оставьте на 5 минут. Когда остынет, смешайте с 50 г тертой свеклы и раздавленным зубчиком чеснока, луком и петрушкой. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, приправьте, заправьте кускус, перемешайте.

2. Рыбу нарежьте. Добавьте хрен и оставшийся лук. Перемешайте.

3. Оставшуюся свеклу и чеснок измельчите блендером, посолите, поперчите, смешайте со взбитыми сливками. Выложите эту закуску слоями в стеклянные стаканы: слой кускуса, слой рыбы, завершите свекольным муссом.

Hазначение: