Тартар с яблоками

Name: Тартар с яблоками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рыба сельдь слабосоленая норвежская (филе) 4 штуки; Яблоко 1 штука; Лук репчатый 1 штука; Лимон (сок) 1 чайная ложка; Сметана 4 столовые ложки; Укроп (нашинкованный) 2 столовые ложки; Редис По вкусу; Соль По вкусу; Перец По вкусу; Хлеб цельнозерновой По вкусу

Общее время

20 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Закуска по рецепту норвежских поваров.

Редакция сайта

ингредиенты

Рыба сельдь слабосоленая норвежская (филе) — 4 шт.

Яблоко — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Лимон (сок) — 1 ч.л.

Сметана — 4 ст.л.

Укроп (нашинкованный) — 2 ст.л.

Редис — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Хлеб цельнозерновой — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Сельдь и лук нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с лимонным соком.

2. Все ингредиенты смешайте, посолите и поперчите по вкусу, заправьте сметаной и укропом. Получившейся тартар выложите на цельнозерновой хлеб. Украсьте тонкими ломтиками редиса, зеленью или листьями салата. СОВЕТ: Покупая селедку, обратите внимание на цвет и форму глаз – они должны быть выпуклыми и ярко-красными, это свидетельствует о ее жирности и о том, что рыба не пересолена. Если глаза мутные, скорее всего, в рыбе есть икра и она не очень жирная. На тушке сельди не должно быть никаких порезов и ссадин. Круглый рот – у самок, узкий и немного вытянутый – у самцов.

Ингредиенты:

Блюда: