21 января 2013 г. в 13:55

4.6 72 оценки

Штрудель с вишней

Name: Штрудель с вишней
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука 300 граммов; Маргарин 2 столовые ложки; Крупа манная 2 столовые ложки; Сухари панировачные 3 столовые ложки; Маргарин 2 столовые ложки; Вишня 500 граммов; Соль 1 щепотка; Сахар 50 граммов; Яйцо (желток) 1 штука; Корица молотая 1/4 чайной ложки; Сливки 6 столовых ложек; Крахмал 1 чайная ложка; Вода 10 столовых ложек

Общее время

1 час

30 мин

Готовить

1 час

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Когда поспеет вишня, не забудьте об этом рецепте!

Редакция сайта

ингредиенты

Для теста:

Мука — 300 гр.

Крупа манная — 2 ст.л.

Маргарин — 2 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Яйцо (желток) — 1 шт.

Сливки — 6 ст.л.

Вода — 10 ст.л.

Для начинки:

Маргарин — 2 ст.л.

Сухари панировачные — 3 ст.л.

Вишня — 500 гр.

Сахар — 50 гр.

Корица молотая — 0.25 ч.л.

Крахмал — 1 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Муку и манку просейте горкой на доску, сделайте в середине углубление, положите в него соль, желток, влейте растопленный маргарин, теплые сливки, воду и замесите тес- то. Месите, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

2. Сформируйте шар, смажьте его маргарином и поставьте в теплое место на 30 минут.

3. Для начинки: смешайте вишню без косточек с корицей, сахарной пудрой и крахмалом.

4. Панировочные сухари поджарьте на 1 ст. ложке маргарина.

5. Раскатайте тесто в тонкий пласт, 0.6 его посыпьте поджаренными сухарями, сверху на сухари положите начинку.

6. Сверните тесто в рулет, начиная с заполненного начинкой конца. Смажьте всю поверхность остатками растопленного маргарина. Выпекайте 25 минут при 220 градусов.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Штрудели

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок