1.Растопите шоколад и масло на паровой бане и дайте остыть.
2.Взбейте миксером добела (4-5 мин.) желтки с 1/2 всего количества сахара, продолжайте взбивать на паровой бане около 3 мин.
3.Взбейте белки и отдельно охлажденные сливки с оставшимся сахаром, добавьте их в белки. Соедините шоколад, желтки и белковую массу, перемешайте, разложите по чашкам и поставьте в холодильник на полтора часа.
В последнее время способ варки яйца пашот стал очень популярным. В интернете появилось множество лайфхаков о том, как это делать правильно. Мы подобрали для вас очень простой вариант приготовления яйца пашот в домашних условиях.
4.5 65 оценок