1.Приправьте мясо солью и перцем,
дайте постоять 5 минут. Выложите на решетку разогретого гриля, накройте, готовьте 8–10 минут – для средней прожарки, перевернув один раз. Для сильной прожарки – 10–15 минут. Выложите мясо на доску, дайте остыть 10 минут, нарежьте для салата кусочками или соломкой.
2.Для заправки соедините в чаше 1/3 стакана соевого соуса, 1/4 стакана свежего сока лимона, 3 ст. л. рисового уксуса и 1 ст.л. сахара, перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте тертый корень имбиря. Остатки заправки храните в закрытой баночке в холодильнике 1 день.
3.Стручки фасоли нарежьте, заверните в фольгу, запекайте на гриле 12 минут, остудите. Кочан салата разберите на листья. Нарежьте готовый говяжий стейк кубиками. Выложите мясо в чашу, добавьте фасоль, лук, нарезанные половинками помидорки черри, мяту, кинзу. Перемешайте и заправьте салат приготовленным соусом и рыбным соусом, перемешайте.
Чили кон карне или просто чили – это блюдо техасской кухни. Название переводится как «чили с мясом», из чего, собственно, это блюдо и состоит. Острый перец и мясо, а всё остальное добавляется туда по желанию того, кто готовит. Блюдо острое, согревает и бодрит. Оно давно разлетелось по миру, и вряд ли найдётся много людей, которые хотя бы не слышали о нём. Готовить его очень просто, в чём вы и убедитесь, если будете следовать нашим инструкциям.
4.6 46 оценок