Рулет из копченой семги

Name: Рулет из копченой семги
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Семга копченая (ломтики) 500 граммов; Сыр творожный мягкий 500 граммов; Скумбрия горячего копчения 500 граммов; Сливки 33% 200 миллилитров; Каперсы 50 граммов; Лимон (цедра) 1 штука; Петрушка По вкусу; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

20 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Под ломтиками семги нежная сырная начинка с каперсами.

Редакция сайта

ингредиенты

Семга копченая (ломтики) — 500 гр.

Сыр творожный мягкий — 500 гр.

Скумбрия горячего копчения — 500 гр.

Сливки 33% — 200 мл.

Каперсы — 50 гр.

Лимон (цедра) — 1 шт.

Петрушка — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Форму для кекса в виде кольца выстелите пищевой пленкой так, чтобы концы свисали. Выложите дно формы тонкими ломтиками семги, отложив 150 г рыбы.

2. Творожный сыр, петрушку, тертую цедру и каперсы выложите в миску, добавьте очищенное от костей и кожи филе скумбрии, влейте сливки и перемешайте все блендером до однородной массы, приправьте по вкусу.

3. Выложите начинку внутрь формы, уплотняя ее ложкой. Накройте отложенными ломтиками рыбы, закройте концами пленки. Поставьте рулет в холодильник на 2–3 часа.

4. Разверните пленку, переверните форму на блюдо, выложите рулет. Сбрызните соком лимона, украсьте петрушкой, свежемолотым перцем, нарежьте ломтиками.

Hазначение: