Рецепт очень вкусного и нежного кабачкового хлеба. Он настолько потрясающий, что хочется съесть его целиком. Если к вам придут гости с детьми, это отличный вариант угощения. Хлеб можно заморозить и хранить несколько недель.
Нажми и смотри
Что представляет собой кабачковый хлеб?
Пряный кабачковый хлеб прекрасно есть за чашкой горячего чая, ведя беззаботные разговоры. У хлеба есть три неоспоримых преимущества: нежная текстура, хрустящие орешки и вегетарианский состав.
Этот хлеб получается в меру сладким, он не похож на десерт. Но и пресным его не назовешь – специи прекрасно дополняют вкус. Если не торопитесь, заверните хлеб в плёнку на ночь. Узнайте, как меняются вкусы этого необычного блюда.
Можете поэкспериментировать: часть съесть сразу, ведь хлеб ну очень вкусный! Вторую половину оберните в плёнку и попробуйте на следующий день.
Начинки для кабачкового хлеба
Кабачковый хлеб можно готовить с разными начинками. Грецкие орехи и пекан можно заменять клюквой, изюмом и другими сухофруктами, кокосовой стружкой или шоколадными чипсами. Также можете добавить немного апельсиновой цедры и тертых яблок или моркови.
ингредиенты
Мука
—
600 гр.
Кабачки
—
500 гр.
Разрыхлитель
—
2 ч.л.
Яйца
—
3 шт.
Масло растительное
—
200 мл.
Корица молотая
—
1 ч.л.
Сахар
—
200 гр.
Соль
—
1 ч.л.
Ванильный сахар
—
3 ч.л.
Орехи
—
200 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность255.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.
Смажьте маслом и присыпьте мукой (сделайте французскую рубашку) две формы для выпекания кабачкового хлеба. Включите духовку на 170 градусов. Просейте муку, разрыхлитель, корицу в миску. Добавьте соль.
2.
Взбейте яйца, масло, ваниль и сахар в одной глубокой миске. Добавьте сухие ингредиенты и хорошенько взбейте с помощью миксера.
3.
Добавьте тёртые кабачки и мелко нарезанные орехи. Тщательно перемешайте и вылейте тесто в форму.
4.
Выпекайте 40-60 минут. Готовность кабачкового хлеба можно проверить с помощью деревянной палочки или зубочистки. Если тесто не налипнет – хлеб готов.
5.
Дайте хлебу из кабачков остыть в форме около 20 минут. Затем выньте и дайте постоять.
Кабачок – отличный ингредиент, который используют в выпечке. Он добавляет мягкости и нежности блюду. Десертный хлеб прекрасно дополнит завтрак или же станет перекусом. Попробуйте приготовить кабачковый хлеб с овсяной или рисовой мукой, чтобы получить другой вкус и текстуру.
Как и сколько хранить хлеб из кабачков?
Кабачковый хлеб можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере или завернутым в пищевую пленку в течение нескольких дней. Если вы хотите заморозить его, сначала дайте ему полностью остыть, заверните в пищевую пленку, а затем плотно заверните в алюминиевую фольгу. Замороженный хлеб из кабачков лучше хранить не более трех месяцев.
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
4.4 53 оценки