Подготовили для вас рецепт сытного, хрустящего и простого салата. Это салат с брокколи и беконом, с небольшим добавлением приправ и ещё пары интересных ингредиентов. Приступим!
Нажми и смотри
Какую брокколи лучше выбрать для салата?
Для этого рецепта подойдут как замороженная брокколи, так и свежая. Замороженную брокколи заранее пересыпьте в миску и поставьте в холодильник. Также выбирайте небольшую луковицу: нам понадобится не больше половины.
Что же касается свежей брокколи, то лучше возьмите целую ветку и разделайте ее. Для этого промойте ветку, убирая грязь, пыль и возможных ненужных гостей. С помощью ножниц отрежьте все подходящие соцветия. Это те соцветия, у которых насыщенный зеленый цвет «кроны» и светло-зеленая ножка. Еще раз промойте их водой.
ингредиенты
Бекон (ломтики)
—
230 гр.
Брокколи
—
820 гр.
Майонез оливковый
—
200 мл.
Яблочный уксус
—
1 ст.л.
Лук
—
1 шт.
Сахар
—
45 гр.
Изюм
—
100 гр.
Грецкие орехи
—
20 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность170.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.Для приготовления салата с брокколи бекон нарезаем небольшими кусочками и обжариваем его на среднем огне до появления хрустящей корочки. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы с него стек жир и масло.
2.В большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду.
3.Добавляем в кастрюлю брокколи и варим их до момента, пока она не приобретёт ярко-зеленый оттенок. Это должно занять около 3 минут.
4.Промойте брокколи под холодной водой, предварительно слив кипящую воду.
6.Добавьте к ним брокколи, перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.
7.Перед подачей добавьте бекон и измельченные орехи.
Тёплый салат с брокколи
Если не убирать салат с брокколи в холодильник, то его допустимо подавать в качестве теплого салата. В этом случае учитывайте, что теплая брокколи может повлиять на другие ингредиенты.
Что ещё можно добавить в салат с брокколи и беконом?
Вы можете добавить еще соуса по своему усмотрению или заменить ядра подсолнуха на кунжутные семена или другую похожую добавку. Например, немного чеснока или сметанно-чесночного соуса сделают салат с брокколи и беконом чуть острее. Паприка добавит пикантности, а сушеный или свежий острый перец стоит добавлять, если у вас собралась компания любителей чего-то по-настоящему острого.
Можно ли приготовить салат с брокколи и беконом заранее?
Мы не советуем готовить порций больше, чем будет гостей. Дело в том, что брокколи постепенно теряют свою текстуру, вкус и цвет. Поэтому салат с брокколи лучше съедать сразу.
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
4.5 44 оценки