Мы уже рассказывали о традиционных для российского застолья салатах. Есть ещё одно блюдо с вкуснейшим сочетанием ананасов, чеснока, сыра и куриного филе. Конечно же, речь идёт о салате с ананасом и курицей, рецепт которого уже ждёт вас.
Нажми и смотри
История салата с ананасом и курицей
История пока надёжно скрывает место возникновения салата с ананасом и курицей, но считается, что первые его версии появились ещё в Древнем Риме. Однако тот вариант салата состоял целиком из овощей, без мяса птицы и экзотических фруктов.
Знакомый нам по своему составу куриный салат с ананасом вероятнее всего появился в XIX или даже в XX веке, как и многие популярные сегодня блюда. Одно известно точно: это очень вкусный и лёгкий салат, готовить который одно удовольствие.
ингредиенты
Куриное филе
—
100 гр.
Ананас консервированный
—
100 гр.
Сыр
—
35 гр.
Чеснок
—
1 зубчик
Майонез для заправки
—
по вкусу
Соль
—
по вкусу
Молотый чёрный перец
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность180.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.Заранее отвариваем куриное мясо. Для этого в кипящую воду кладём филе и после повторного закипания оставляем ещё на 20-30 минут. Готовое мясо достаём, остужаем и нарезаем небольшими кубиками или соломкой.
2.Открываем ананасы и сливаем из банки жидкость. Сами ананасы нарезаем кубиками. Можно сэкономить себе немного времени и сразу купить консервированные ананасы, нарезанные кубиками.
3.Сыр натираем на мелкой или крупной тёрке. Чеснок следует очистить от шелухи, срезать твёрдые основания и раздавить в чеснокодавилке. Или мелко порезать ножом, если вам так удобнее. Сразу перемешиваем чеснок и майонез в отдельной миске.
4.В салатник выкладываем курицу, ананасы и сыр. Заправляем майонезно-чесночным соусом. Добавляем соль и перец по вкусу. Также можно добавить зелени и просто майонеза.
Чем можно заменить майонез и другие ингредиенты в салате с ананасом и курицей?
Этот салат можно назвать лёгким из-за небольшого количества майонеза, необходимого при готовке и от которого в целом вообще можно отказаться в пользу домашнего соуса (бешамель, медово-горчичного и даже домашнего майонеза). Или вообще не использовать его, добавив вместо него салат, огурцы, помидоры, чтобы блюдо не получилось слишком сухим. Новые ингредиенты расширят вкусовые особенности блюда и количество полезных микроэлементов, которые можно получить из одной порции.
Кстати, курица без проблем заменяется на индейку, утку, а для любителей красного мяса — на говядину и свинину. А мы советуем приготовить салат по нашему рецепту и добавить к нему колотых грецких орехов и сельдерея — вкусно, полезно и легко в приготовлении.
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
4.8 43 оценки