🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыСалаты
08 апреля 2012 г. в 20:00
4.6 64 оценки

Простой крабовый салат

Общее время
40 мин
Готовить
25 мин
Подготовка
15 мин
Порции
10
Простой крабовый салат

ингредиенты

Для заправки

Масло оливковое — 100 мл.
Лайм (сок) — 2 шт.
Лайм (цедра) — 2 шт.
Перец красный жгучий — 1.5 шт.
Горчица зернистая — 1 ст.л.
Уксус винный белый — 1 ст.л.
Мед — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для салата

Крабовое мясо — 400 гр.
Салат (лист) — 290 гр.
Лук зеленый — 6 стеблей
Авокадо — 4 шт.
Мята — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хлеб белый — 5 кусков

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Приготовьте заправку: очистите от семян и мелко нарежьте 1,5 стручка красного жгучего перца, добавьте тертую цедру и сок 2 лаймов, по 1 ст. л. зернистой горчицы, белого винного уксуса и жидкого меда, перемешайте.
2. Постепенно добавьте, помешивая, 100 мл оливк. масла и 400 г крабового мяса. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.
3. Нарежьте кубиками 5 ломтиков белого хлеба и обжарьте на сковороде в оливковом масле 6-8 минут (не заполняйте сковороду слишком плотно, иначе не получится хрустящей корочки). Посолите крутоны и выложите остывать на бумажное полотенце.
4. В миску высыпьте 2 упаковки по 145 г смеси салатных листьев, добавьте 4 авокадо, нарезанных тонкой соломкой (косточки удалить), и 6 стеблей тонко нарезанного зеленого лука.
5. Осторожно двумя ложками перемешайте зелень с крабовой заправкой. Приправьте солью и перцем, перед подачей украсьте салат крутонами и листиками свежей мяты.
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок