1. Нагрейте духовку до 190С. Смешать вместе муку, соль и соду (соду погасите уксусом).
Отдельно миксером смешайте размягченное масло и сахар. Добавьте яйцо и ванильный сахар.
2.Продолжая мешать, начните подсыпать мучную смесь. В последнюю очередь добавьте в получившееся тесто добавки: сушеную клюкву и орешки. Перемешайте еще раз.
3.Выложите тесто ложкой на противень небольшими порциями на расстоянии в 5 см друг от друга (печенье растечется в процессе выпечки). Выпекайте 10 минут. Края печенья должны быть потверже, а серединка еще мягкой.
4.Остудите печенье минуты 2 на противне, затем лопаточкой переложить на решетку.
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
4.6 61 оценка