Отличный кулич можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке, даже самой простой. Плюс этого рецепта - не надо делать отдельную опару, тесто на сухих дрожжах поднимется здесь же, в мультиварке. Результат непременно будет вкусным и очень красивым - хоть фотографируй!
1.Взбейте яйца и соль в крутую пену (даже если не совсем получится - ничего страшного). Сухие дрожжи смешайте с одним стаканом муки.
2.Соедините яйца, муку с дрожжами, добавьте растопленное сливочное масло (можно размягченное) и сахар, перемешайте.
3.Влейте в смесь молоко и постепенно вводите муку. Можно замешивать руками, миксером или кухонным комбайном - результат примерно одинаковый.
4.В полученное упругое тесто вмешайте изюм и равномерно распределите.
5.Выложите тесто в мультиварку в режим подогрева на полчаса. Если такого нет, накройте емкость с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут. Затем готовьте в режиме “Выпечка” около полутора часов.
Готовый пасхальный кулич, вынутый из мультиварки, можно украсить цветной посыпкой или кремом. Кулич по этому рецепту, за счет меньшего количества яиц, получается более легким, воздушным и скорым в поедании. Так что можете сразу планировать повторение шедевра
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
4.7 32 оценки