Маринованные помидоры - не только очень вкусная закуска, но и отличное дополнение многих блюд. Без них трудно представить зимний рацион. Сейчас самое время делать заготовки из помидор, маринованных в банках на зиму.
3.Проколите каждый помидор у плодоножки деревянной зубочисткой. Наполните банки помидорами, пересыпая зубчиками чеснока, семенами укропа, перцем, гвоздикой и лавровым листом
4.Залейте содержимое каждой банки кипящей водой и оставьте на 15‒20 минут. Затем осторожно вылейте воду. Она не понадобится.
5.Вскипятите свежую воду и второй раз залейте помидоры в банках. Через 10 минут вылейте ее.
6.Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте 2 литра свежей воды (на одну трехлитровую банку) и дополнительно еще 100 мл воды. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения и дайте покипеть 5‒10 минут.
7.Залейте помидоры в банках кипящим маринадом доверху, с переливом.
Затем влейте в каждую банку по ложке уксусной эссенции и посыпьте лимонной кислотой на кончике ножа.
8.Закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните вверх дном, укутайте одеялом и дайте остыть.
Храните маринованные помидоры в банках в прохладном месте
Запеченные чипсы из капусты — полезная альтернатива всем известным картофельным чипсам. Это отличная низкокалорийная закуска, которая содержит много полезных веществ и витаминов. Вы можете выбирать любые специи, чтобы придать капустным чипсам неповторимый вкус.
