07 августа 2012 г. в 09:07

4.5 77 оценок

Маринованная капуста по-грузински

Name: Маринованная капуста по-грузински
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 0
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста 2 килограмма; Вода 1.5 литра; Свекла 3 штуки; Соль 2 столовые ложки; Чеснок 1 головка; Сахар 70 граммов; Перец острый 1 штука; Уксус 9% 1/2 стакана

Общее время

1 час

Готовить

1 час

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Для основы:

Капуста — 2 кг.

Свекла — 3 шт.

Чеснок — 1 головка

Перец острый — 1 шт.

Для маринада:

Вода — 1.5 л.

Соль — 2 ст.л.

Сахар — 70 гр.

Уксус 9% — 0.5 ст.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Кочан капусты нарежьте сегментами с кочерыжкой. Свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Острый перец нарежьте кружочками.

2. Выложите овощи в эмалированную емкость слоями, добавляя произвольно зубчики чеснока и кружочки перца.

3. Приготовьте маринад и доведите до кипения. Залейте горячим маринадом капусту и поставьте на 3 дня поставьте под гнет. Готовую капусту храните в холодильнике.

Ингредиенты:

Блюда:

Маринование

Кухня:

Русская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок