21 июня 2022 г., 17:45

4.7 52 оценки

Рецепт салата с тунцом, огурцом и авокадо

Name: Рецепт салата с тунцом, огурцом и авокадо
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тунец консервированный 100 граммов; Огурец 1 штука; Сельдерей 1/2 штуки; Луковица 1/4 штуки; Масло оливковое 1 столовая ложка; Лимонный сок 1 столовая ложка; Петрушка 1 пучок; Перец По вкусу; Соль По вкусу

Общее время

20 мин

Готовить

5 мин

Подготовка

15 мин

Порции

Салат с рыбой — что может быть питательнее и проще? Особенно если взять уже приготовленные продукты и просто добавить овощей. Вот рецепт лёгкого салата с тунцом, огурцом, авокадо и сельдереем.

Ксения Суслова

Автор рецептов

История возникновения салата с консервированным тунцом

До изобретения консервации многие продукты нельзя было держать дома «впрок». Однако с развитием технологий в холодильниках и шкафах стали появляться консервированные овощи, фрукты, а также мясо и рыба. Благодаря этому заметно расширился список блюд, которые можно готовить в любое удобное время. В целом так и появился наш герой: салат с консервированным тунцом.

Ближайшим его родственником можно назвать салат нисуаз, он же салат с анчоусами. Это блюдо родом из Ниццы, и в его составе обязательно присутствуют анчоусы и варёные яйца.

ингредиенты

Тунец консервированный — 100 гр.

Огурец — 1 шт.

Сельдерей — 0.5 шт.

Луковица — 0.25 шт.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Петрушка — 1 пучок

Перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 141.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

Разделаем и нарежем авокадо. Для этого разрежем фрукт пополам, ведя нож без остановки вокруг косточки. Не убирая нож, слегка повернём его и разделим авокадо на две части. Удалим косточку и ложкой удалим мякоть с кожуры. Теперь осталось только нарезать авокадо средними кусочками.

Огурец помоем и тоже нарежем средними кусочками. При желании перед нарезкой можно очистить его от кожуры. А сельдерей и лук, наоборот, после промывки и очистки нарезаем мелкими кусочками. Зелень тоже мелко шинкуем.

Достаём подходящий по размеру салатник и высыпаем в него консервированного тунца. Добавляем туда зелень, масло, сбрызгиваем лимонным соком, а потом посыпаем приправами.

Добавляем авокадо и огурцы. Авокадо чуть разминаем вилкой. Перемешиваем салат с тунцом, при необходимости добавляем ещё приправ. Вот и готово! Приятного аппетита.

Что ещё можно добавить в салат с тунцом и авокадо?

В салат с тунцом и авокадо можно добавлять помидоры, латук, орехи, оливки, маслины, даже твёрдые и мягкие сыры. Можно также выбрать другой вид рыбы или вообще поменять на свежую нарезку красной рыбки: сёмги или форели. Белая рыба тоже придётся к столу в этом рецепте. К салату можно подать разогретые гренки или тосты.

Как подавать салат с тунцом и авокадо?

Сервировать салат с тунцом и авокадо можно с помощью уже упомянутого латука, гренок, овощей или, подавая его к основному блюду. Перед подачей салат можно немного остудить, но он не теряет своего вкуса и при комнатной температуре.

Как и сколько хранить салат с консервированным тунцом?

Салат с консервированным тунцом можно хранить в холодильнике некоторое время — дольше, чем салаты с майонезом или сметаной. Но лучше готовить блюдо без запаса, а по количеству гостей или порций.

Hазначение: