Салат с рыбой — что может быть питательнее и проще? Особенно если взять уже приготовленные продукты и просто добавить овощей. Вот рецепт лёгкого салата с тунцом, огурцом, авокадо и сельдереем.
Нажми и смотри
История возникновения салата с консервированным тунцом
До изобретения консервации многие продукты нельзя было держать дома «впрок». Однако с развитием технологий в холодильниках и шкафах стали появляться консервированные овощи, фрукты, а также мясо и рыба. Благодаря этому заметно расширился список блюд, которые можно готовить в любое удобное время. В целом так и появился наш герой: салат с консервированным тунцом.
Ближайшим его родственником можно назвать салат нисуаз, он же салат с анчоусами. Это блюдо родом из Ниццы, и в его составе обязательно присутствуют анчоусы и варёные яйца.
ингредиенты
Тунец консервированный
—
100 гр.
Огурец
—
1 шт.
Сельдерей
—
0.5 шт.
Луковица
—
0.25 шт.
Масло оливковое
—
1 ст.л.
Лимонный сок
—
1 ст.л.
Петрушка
—
1 пучок
Перец
—
по вкусу
Соль
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность141.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.
Разделаем и нарежем авокадо. Для этого разрежем фрукт пополам, ведя нож без остановки вокруг косточки. Не убирая нож, слегка повернём его и разделим авокадо на две части. Удалим косточку и ложкой удалим мякоть с кожуры. Теперь осталось только нарезать авокадо средними кусочками.
2.
Огурец помоем и тоже нарежем средними кусочками. При желании перед нарезкой можно очистить его от кожуры. А сельдерей и лук, наоборот, после промывки и очистки нарезаем мелкими кусочками. Зелень тоже мелко шинкуем.
3.
Достаём подходящий по размеру салатник и высыпаем в него консервированного тунца. Добавляем туда зелень, масло, сбрызгиваем лимонным соком, а потом посыпаем приправами.
4.
Добавляем авокадо и огурцы. Авокадо чуть разминаем вилкой. Перемешиваем салат с тунцом, при необходимости добавляем ещё приправ. Вот и готово! Приятного аппетита.
Что ещё можно добавить в салат с тунцом и авокадо?
В салат с тунцом и авокадо можно добавлять помидоры, латук, орехи, оливки, маслины, даже твёрдые и мягкие сыры. Можно также выбрать другой вид рыбы или вообще поменять на свежую нарезку красной рыбки: сёмги или форели. Белая рыба тоже придётся к столу в этом рецепте. К салату можно подать разогретые гренки или тосты.
Как подавать салат с тунцом и авокадо?
Сервировать салат с тунцом и авокадо можно с помощью уже упомянутого латука, гренок, овощей или, подавая его к основному блюду. Перед подачей салат можно немного остудить, но он не теряет своего вкуса и при комнатной температуре.
Как и сколько хранить салат с консервированным тунцом?
Салат с консервированным тунцом можно хранить в холодильнике некоторое время — дольше, чем салаты с майонезом или сметаной. Но лучше готовить блюдо без запаса, а по количеству гостей или порций.
4.7 55 оценок