20 сентября 2017 г. в 19:00

4.6 86 оценок

Луковый пирог с картофелем

Name: Луковый пирог с картофелем
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Лук репчатый 450 граммов; Тесто песочное 200 граммов; Картофель 175 граммов; Сливки жирные 100 миллилитров; Сыр пармезан тертый 2 столовые ложки; Масло оливковое 3 столовые ложки; Горчица зернистая 2 столовые ложки; Яйцо 1 штука; Тимьян 1 столовая ложка

Общее время

1 час

40 мин

Готовить

1 час

25 мин

Подготовка

15 мин

Порции

Отличный пирог для закуски к белому вину.

Редакция сайта

ингредиенты

Лук репчатый — 450 гр.

Тесто песочное — 200 гр.

Картофель — 175 гр.

Сливки жирные — 100 мл.

Сыр пармезан тертый — 2 ст.л.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Горчица зернистая — 2 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Тимьян — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Лук нашинкуйте. Картофель нарежьте кружками,отварите. Листья тимьяна нарежьте.

2. В сотейнике нагрейте масло и обжарьте лук на маленьком огне до мягкости, периодически помешивая.

3. Разогрейте духовку до 200°С. В прямоугольной форме для выпечки выложите из теста основу для пирога с бортиками. Наколите вилкой, выстелите бумагой для запекания, всыпьте сухую фасоль и поставьте в духовку на 12–15 минут. Фасоль и бумагу удалите, форму с тестом снова поставьте в духовку, чтобы тесто пропеклось. Остудите.

4. Убавьте температуру до 150°С. Основу для пирога намажьте горчицей, сверху выложите лук, картофель (по центру в виде чешуи).

5. Взбейте яйцо, сливки, тимьян и 1 ст. л. пармезана, залейте смесью начинку в форме, сверху посыпьте оставшимся пармезаном и запекайте до готовности.

Ингредиенты:

Блюда:

Пироги

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок