27 сентября 2016 г. в 14:32

4.7 41 оценка

Лечо с морковью

Name: Лечо с морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры 2 килограмма; Болгарский перец 1 килограмм; Репчатый лук 300 граммов; Морковь 800 граммов; Сахар 1 столовая ложка; Соль 1 столовая ложка; Уксус 9% 30 миллилитров; Смесь сухих специй (кориандр, паприка, чабер, зира, базилик, хмели-сунели, лук, чеснок, перец красный, перец черный, перец душистый, укроп, петрушка) 1 столовая ложка; Растительное масло 50 миллилитров

Общее время

1 час

Готовить

40 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Лечо с морковью получается очень вкусным, пикантным, не острым. Прекрасная закуска на зиму и дополнение к гарнирам.

Редакция сайта

ингредиенты

Помидоры — 2 кг.

Болгарский перец — 1 кг.

Репчатый лук — 300 гр.

Морковь — 800 гр.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 1 ст.л.

Уксус 9% — 30 мл.

Смесь сухих специй (кориандр, паприка, чабер, зира, базилик, хмели-сунели, лук, чеснок, перец красный, перец черный, перец душистый, укроп, петрушка) — 1 ст.л.

Растительное масло — 50 мл.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на терке. Перец хорошо вымыть, очистить от семян, нарезать дольками.

2. Помидоры очистить от кожуры и измельчить с помощью мясорубки или терки. Поставить на огонь, добавить соль, сахар, масло и специи. Довести до кипения.

Добавить морковь и варить 20 минут.

Затем к моркови добавить лук, довести до кипения.

Далее добавить в кастрюлю перец. Хорошо перемешать. Довести до кипения и варить до готовности перца (около 20 минут).

В конце приготовления влить уксус.

7. Готовое лечо разложить по стерилизованным баночкам и закатать.

Ингредиенты:

Блюда:

Лечо

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

1 из 20

Рецепты Закуски

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.

Полный рецепт