Куриное карри с яблоками

Name: Куриное карри с яблоками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Курица (грудка) 1/2 килограмма; Яблоко красное 4 штуки; Рис длиннозерный 1 стакан; Горошек зеленый 1 стакан; Курица (бульон) 3/4 стакана; Курага 0.30 стакана; Лук 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Масло оливковое 1 столовая ложка; Карри 2 чайные ложки; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

40 мин

Готовить

40 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Карри — название распространённых в Индии пряных густых блюд из тушёных овощей, бобовых, мяса и птицы. Карри обычно подаются с рисом.

Редакция сайта

ингредиенты

Курица (грудка) — 0.5 кг.

Яблоко красное — 4 шт.

Рис длиннозерный — 1 ст.

Горошек зеленый — 1 ст.

Курица (бульон) — 0.75 ст.

Курага — 0.3 ст.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло оливковое — 1 ст.л.

Карри — 2 ч.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Куриные грудки без костей и кожи нарежьте кусочками, нарежьте лук. Нарежьте дольками яблоки, измельчите чеснок и курагу.

2. Отварите рис до готовности. В широком сотейнике раскалите оливковое масло, добавьте 1 ч. л. карри, подержите 1 мин., часто помешивая. Выложите куриное мясо, перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось маслом с карри, и обжаривайте 5-6 мин., переложите на тарелку.

3. В том же сотейнике обжарьте лук и яблоки с 1 ч. л. карри до мягкости лука. Добавьте чеснок, перемешайте, влейте бульон, добавьте курагу и специи по вкусу. Тушите под крышкой 3–5 мин., помешивая, до мягкости яблок.

4. Снимите сковороду с огня, переложите в нее куриное мясо, добавьте горошек, перемешайте и прогрейте. Подавайте с рисом.

Ингредиенты:

Блюда: