1.Взбейте желтки с половиной сахара до кремовой массы.
2.Добавьте просеянную муку и курузный крахмал, перемешайте.
3.Налейте в кастрюлю молоко, добавьте оставшийся сахар и стручок ванили. Доведите до кипения, процедите и добавьте в желтковую массу, непрерывно помешивая.
4.Перелейте в чистую кастрюлю, доведите до кипения, помешивая. Варите 2 минуты до гладкости, добавьте масло, перемешайте и дайте остыть
5.Перелейте в банку с крышкой и храните в холодильнике до двух дней.
Примечание: Из указанного количества ингредиентов выходит 500г крема.
В последнее время способ варки яйца пашот стал очень популярным. В интернете появилось множество лайфхаков о том, как это делать правильно. Мы подобрали для вас очень простой вариант приготовления яйца пашот в домашних условиях.
4.6 84 оценки