🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыКонсервация
29 июля 2014 г. в 11:44
1 комментарий
4.5 36 оценок

Консервированные баклажаны в пряном маринаде

Общее время
1 час
10 мин
Готовить
50 мин
Подготовка
20 мин
Порции
0
Редакция сайта
Редакция сайта
Консервированные баклажаны в пряном маринаде

ингредиенты

Баклажан — 1 кг.
Орегано сушенный — 2 ст.л.

Для маринада:

Уксус столовый (9%) — 200 мл.
Вода — 1 л.
соль морская — 2 ст.л.

Для заливки:

Масло оливковое extra virgin — 0.5 л.
Чеснок — 5 зубчиков
Чили — 1 шт.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1.
Для заливки: смешайте в миске масло, рубленый чеснок, орегано и нарезанный перчик чили без семян. Баклажаны нарежьте брусочками. В сотейнике вскипятите маринад и опустите в него баклажаны на 3 минуты.
Для заливки: смешайте в миске масло, рубленый чеснок, орегано и нарезанный перчик чили без семян. Баклажаны нарежьте брусочками. В сотейнике вскипятите маринад и опустите в него баклажаны на 3 минуты.
2.
Переложите баклажаны из маринада в миску с заливкой, перемешайте и плотно уложите в стерилизованные баночки. Залейте маринадом доверху и закупорьте. Закуска готова к употреблению через 2 недели.
Переложите баклажаны из маринада в миску с заливкой, перемешайте и плотно уложите в стерилизованные баночки. Залейте маринадом доверху и закупорьте. Закуска готова к употреблению через 2 недели.
Hазначение:
  • Вегетарианское
Ингредиенты:
Блюда:
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок