1.Выстелите противень размером 26х39 см фольгой или бумагой для выпечки так, чтобы края свисали с бортика.
2.В чаше для микроволновой печи растопите горький шоколад на высокой мощности, несколько раз по 30 секунд (всего 90 секунд) вынимая и помешивая, пока он не превратится в однородную массу. Распределите ровным слоем по подготовленному противню.
3.Растопите белый шоколад таким же способом.
4.Капните несколь капель белого шоколада на поверхность темного и перемешайте слои деревянной палочкой, создавая узорчатые завитки.
5.Дайте шоколаду слегка застыть в течение 5 минут, затем посыпьте кусочками леденцов и поставьте в холодильник застывать, примерно на 30 минут. Перед подачей поломайте шоколад на куски.
Совет: Такие плитки можно приготовить не только с леденцами, но и с орехами, изюмом, курагой, черносливом, с цукатами из имбиря и апельсина. Дайте плитке с сухофруктами подольше полежать в холодильнике, а потом поломайте на кусочки и заверните в пищевую пленку, поместите в подарочную коробку.
Шоколадный ганаш – прекрасная начинка или украшение для любого десерта. Можете его взбить и пропитать им пирожные или покрыть этим густым кремом торт. Рецепт невероятно прост и состоит всего из двух этапов.
4.7 41 оценка