Гравлакс из лосося

Name: Гравлакс из лосося
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 20
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупная соль, морская или каменная 3 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Молотый черный перец 1 чайная ложка; Укроп (нашинкованный) 1 стакан; Лосось (филе на коже) 1 штука

Общее время

33 мин

Готовить

3 мин

Подготовка

30 мин

Порции

Что может быть лучше красной рыбы к праздничному столу?

Редакция сайта

ингредиенты

Крупная соль, морская или каменная — 3 ст.л.

Сахар — 2 ст.л.

Молотый черный перец — 1 ч.л.

Укроп (нашинкованный) — 1 ст.

Лосось (филе на коже) — 1 шт.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Лосось промойте и обсушите салфеткой. Раскатайте пищевую пленку на столе, посыпьте половиной укропа.

2. Смешайте соль, сахар и перец. Натрите кожу лосося половиной этой смеси и положите на укроп, кожей вниз. Оставшуюся смесь распределите на мякоти рыбы, посыпьте укропом.

3. Плотно оберните рыбу пленкой. Поместите в форму для выпечки и поставьте в холодильник на 1 день, затем переверните и оставьте еще на 2 дня.

Hазначение: