11 сентября 2013 г. в 10:47

4.5 33 оценки

Чаудер с морепродуктами

Name: Чаудер с морепродуктами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Американская/латиноамериканская
Ingredients: Морепродукты (смесь) свежие или замороженные 600 граммов; Сельдерей (корень) 550 граммов; Морковь крупная 2 штуки; Сельдерей 2 стебля; Картофель крупный 2 штуки; Лук репчатый крупный 1 штука; Масло растительное 1 столовая ложка; Тимьян свежий 2 стебля; Вода 3 стакана; Крахмал 2 столовые ложки; Молоко жирное 1 стакан; Кукуруза (зерна замороженные или консервированные) 1 стакан; Петрушка нарезанная По вкусу; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

45 мин

Готовить

45 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Очень вкусным получается чаудер со свежими мидиями в створках. Буквально несколько штук придадут блюду восхитительные аромат и вкус.

Редакция сайта

ингредиенты

Морепродукты (смесь) свежие или замороженные — 600 гр.

Сельдерей (корень) — 550 гр.

Морковь крупная — 2 шт.

Сельдерей — 2 стебля

Картофель крупный — 2 шт.

Лук репчатый крупный — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Тимьян свежий — 2 стебля

Вода — 3 ст.

Крахмал — 2 ст.л.

Молоко жирное — 1 ст.

Кукуруза (зерна замороженные или консервированные) — 1 ст.

Петрушка нарезанная — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Очистите корень сельдерея, морковь, картофель, лук и нарежьте мелкими кубиками. Стебли сельдерея нашинкуйте.

2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло, выложите все нарезанные овощи, веточки тимьяна, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите 10 минут, помешивая.

3. Влейте воду, доведите до кипения на сильном огне. Накройте крышкой, убавьте огонь и томите овощи 20 минут, периодически помешивая, до готовности.

4. В чаше с молоком растворите крахмал и влейте в суп. Постоянно помешивая, доведите суп до слабого кипения, готовьте 2 минуты до загустения.

5. Добавьте в суп размороженные морепродукты и кукурузу, готовьте 3 минуты. Посыпьте петрушкой и подавайте. Совет: Рецептов чаудера очень много. В этот суп можно добавить филе рыбы, например, семги, нарезанное небольшими кубиками.

Hазначение:

Вегетарианское

Ингредиенты:

Блюда:

Супы

Кухня:

Американская/латиноамериканская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками

1 из 20

Рецепты Рулеты

Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками

Существует много закусок для ситуаций, когда захотелось срочно чего-то необычного или неожиданно решили приехать гости. Например, салаты из фунчозы или салаты с консервированной кукурузой. Но мы делимся рецептом сытнейшей закуски: рулета из лаваша с крабовыми палочками.

Полный рецепт