11 марта 2022 г. в 11:45

4.7 45 оценок

Бургер со свининой

Name: Бургер со свининой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская/латиноамериканская
Ingredients: Майонез легкий 3 столовые ложки; Колбаса копченая с перцем (чоризо) 75 граммов; Паста томатная 2 чайные ложки; Фарш свиной 450 граммов; Зелень петрушки нарезанная 3 столовые ложки; Сок лимона 2 чайные ложки; паприка 3/4 чайной ложки; Лук-шалот измельченный 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Зира 1 чайная ложка; Перец черный молотый По вкусу; Булочки бриош 4 штуки; Сыр полутвердый (чеддер) - ломтики 4 штуки; Листья салата латук или фризе 4 штуки; Лук зеленый (вместе с белой частью), нарезанный 8 стеблей; Масло оливковое 1 чайная ложка; Соль По вкусу

Общее время

40 мин

Готовить

40 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Отличный вариант обеда или ужина.

Редакция сайта

ингредиенты

Для соуса:

Майонез легкий — 3 ст.л.

Паста томатная — 2 ч.л.

Сок лимона — 2 ч.л.

паприка — 0.75 ч.л.

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — по вкусу

Для бургеров:

Колбаса копченая с перцем (чоризо) — 75 гр.

Фарш свиной — 450 гр.

Зелень петрушки нарезанная — 3 ст.л.

Лук-шалот измельченный — 2 ст.л.

Зира — 1 ч.л.

Булочки бриош — 4 шт.

Сыр полутвердый (чеддер) - ломтики — 4 шт.

Листья салата латук или фризе — 4 шт.

Лук зеленый (вместе с белой частью), нарезанный — 8 стеблей

Масло оливковое — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Чеснок пропустите через пресс. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты до однородного состояния.

2. Колбасу нарежьте кружочками и измельчите чоризо в блендере, выложите в чашу. Добавьте фарш, петрушку, шалот, зиру и соль, тщательно перемешайте. Сформуйте 4 толстые котлетки, охладите.

3. На разогретом гриле сначала подрумяньте половинки булочек (1–2 минуты), выложите их на блюдо, затем – зеленый лук, сбрызнув его оливковым маслом. Потом жарьте мясные котлеты по 5 минут с каждой стороны, в конце накройте их ломтиками чеддера и дайте сыру слегка расплавиться.

4. Смажьте половинки булочек соусом, сверху выложите котлету с сыром, салат и стебли зеленого лука, накройте вторыми половинками. Оставшийся соус подайте в соуснике.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Бургеры

Кухня:

Американская/латиноамериканская

Сезон:

Зима
Весна
Лето
Осень

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

1 из 20

Рецепты Горячие блюда

Рецепт чили кон карне

Чили кон карне или просто чили – это блюдо техасской кухни. Название переводится как «чили с мясом», из чего, собственно, это блюдо и состоит. Острый перец и мясо, а всё остальное добавляется туда по желанию того, кто готовит. Блюдо острое, согревает и бодрит. Оно давно разлетелось по миру, и вряд ли найдётся много людей, которые хотя бы не слышали о нём. Готовить его очень просто, в чём вы и убедитесь, если будете следовать нашим инструкциям.

Полный рецепт