Блинчики с семгой и салатом из сельдерея

Name: Блинчики с семгой и салатом из сельдерея
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 200 граммов; Сельдерей корневой 300 граммов; Сахар мелкозернистый 15 граммов; Лимон (сок) 1/2 штуки; Яйцо среднее 2 штуки; Сметана 3 столовые ложки; Молоко комнатной температуры 150 миллилитров; майонез 3 столовые ложки; Масло растительное 50 миллилитров; Горчица дижонская 2 чайные ложки; Рыба семга копченая (ломтики для подачи) 500 граммов; Петрушка нарезанная 4 столовые ложки

Общее время

45 мин

Готовить

15 мин

Подготовка

30 мин

Порции

Редакция сайта

Блинчики с семгой и салатом из сельдерея

ингредиенты

Для блинов:

Мука — 200 гр.

Сахар мелкозернистый — 15 гр.

Яйцо среднее — 2 шт.

Молоко комнатной температуры — 150 мл.

Масло растительное — 50 мл.

Рыба семга копченая (ломтики для подачи) — 500 гр.

Для салата:

Сельдерей корневой — 300 гр.

Лимон (сок) — 0.5 шт.

Сметана — 3 ст.л.

майонез — 3 ст.л.

Горчица дижонская — 2 ч.л.

Петрушка нарезанная — 4 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Замесите тесто для блинчиков, перемешивая венчиком просеянную муку с остальными ингредиентами. Накройте и дайте постоять 30 минут.

2. Для салата очистите сельдерей, нашинкуйте как можно тоньше (можно использовать терку с насадкой для шинковки соломкой), затем нарежьте соломкой, перемешайте с остальными ингредиентами. Приправьте.

3. В большой сковороде с толстым дном нагрейте немного масла. Ложкой налейте тесто, разглаживая, чтобы получился блин диаметром около 12 см. Пеките по 2 минуты с каждой стороны.

4. Перед подачей на каждую порционную тарелку положите по блину, сверху – копченую семгу и горку салата из сельдерея. Совет: Порционная подача не обязательна, вы можете подать блинчики, семгу и салат отдельно.

Hазначение: