Блинчики с лососем

Name: Блинчики с лососем
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 250 граммов; Сыр сливочный (например, буко) 200 граммов; Икра красная 50 граммов; Молоко 500 миллилитров; Лосось слабосоленый 300 граммов; Лук зеленый 0.00 грамма; Яйцо 2 штуки; Соль 4 грамма; Сахар 10 граммов; Масло растительное 80 миллилитров

Общее время

1 час

20 мин

Готовить

1 час

20 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Эту закуску уместно подать на праздничный стол.

Редакция сайта

Рецепт блинчиков с лососем

ингредиенты

Для теста:

Мука — 250 гр.

Молоко — 500 мл.

Яйцо — 2 шт.

Соль — 4 гр.

Сахар — 10 гр.

Масло растительное — 80 мл.

Для начинки:

Сыр сливочный (например, буко) — 200 гр.

Лосось слабосоленый — 300 гр.

Для украшения:

Икра красная — 50 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. В подготовленную чашу разбейте яйца, добавьте соль, сахар, молоко, взбейте венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавляйте муку, разбивая комочки венчиком. Влейте растительное масло. Взбейте до однородной консистенции. Накройте полотенцем и отставьте на 20 минут.

2. На раскаленной сковородке обжарьте блинчики с двух сторон.

3. Сливочный сыр намажьте на каждый остывший блинчик.

4. Лосось тонко нарежьте и выложите 3–4 кусочка на смазанный сыром блинчик.

5. Плотно сверните блинчики с лососем и сыром трубочкой. Каждый блин нарежьте на кусочки по 2–3 см под углом 30 градусов. Выложите на тарелку, украсив блинчики с лососем красной икрой и перьями зеленого лука.

Hазначение: