15 марта 2014 г. в 04:14

4.5 39 оценок

Азиатский салат с говядиной

Name: Азиатский салат с говядиной
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Стейк говяжий 400 граммов; Масло оливковое 3 столовые ложки; уксус винный красный 1 столовая ложка; Сок лайма 1 столовая ложка; Сахар 1 щепотка; Соус перечный острый 1/2 чайной ложки; Салат-латук 1/2 штуки; Капуста красная 1/4 штуки; Морковь 1 штука; Редис 3 штуки; Огурец 1 штука; Мята (веточки) 2 штуки; Горошек зеленый стручковый 120 граммов; арахис 60 граммов; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

40 мин

Готовить

40 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Степень прожарки говядины выбирайте на свой вкус.

Редакция сайта

ингредиенты

Стейк говяжий — 400 гр.

Масло оливковое — 3 ст.л.

уксус винный красный — 1 ст.л.

Сок лайма — 1 ст.л.

Сахар — 1 щепотка

Соус перечный острый — 0.5 ч.л.

Салат-латук — 0.5 шт.

Капуста красная — 0.25 шт.

Морковь — 1 шт.

Редис — 3 шт.

Огурец — 1 шт.

Мята (веточки) — 2 шт.

Горошек зеленый стручковый — 120 гр.

арахис — 60 гр.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Нашинкуйте капусту. Морковь нарежьте соломкой, а редис - кружочками. Порубите мяту, горошек, арахис. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне.

2. Стейк приправьте солью и перцем и обжарьте на гриле, 4–5 минут, до средней прожарки. Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 5–10 минут.

3. Для заправки смешайте в большой чаше оливковое масло, уксус, сок лайма, сахар, острый перечный соус, соль. Добавьте листья латука, огурец, редис, морковь, капусту, мяту, зеленый горошек и перемешайте. Разложите салат по порционным тарелкам.

4. Тонко нарежьте стейк и выложите поверх салата, посыпьте перцем и рубленым арахисом.

Ингредиенты:

Блюда:

Салаты

Кухня:

Азиатская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок