Закусочные пирожки в форме сердца

Name: Закусочные пирожки в форме сердца
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тесто слоеное 600 граммов; Сыр творожный мягкий 300 граммов; Укроп свежий нарезанный 2 столовые ложки; Лосось горячего копчения 160 граммов; Зеленый лук (стебли) 3 штуки; Лимон 1 штука; Соль По вкусу; Перец серный свежемолотый По вкусу

Общее время

40 мин

Готовить

25 мин

Подготовка

15 мин

Порции

Эти изысканные пирожки подаются с холодной начинкой, избавляя вас от лишних хлопот около духовки.

Редакция сайта

ингредиенты

Тесто слоеное — 600 гр.

Сыр творожный мягкий — 300 гр.

Укроп свежий нарезанный — 2 ст.л.

Лосось горячего копчения — 160 гр.

Зеленый лук (стебли) — 3 шт.

Лимон — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец серный свежемолотый — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Нагрейте духовку до 200ºС. Раскатайте тесто и вырежьте 6 основ для пирожков в форме сердец. Уложите их на противень на некотором расстоянии друг от друга. На каждом сердце наметьте кончиком ножа внутренний контур на расстоянии 1 см от края и наколите тесто вилкой по всей поверхности, исключая получившуюся сантиметровую кромку.

2. Выпекайте основы для пирожков до золотистого цвета и пышности – около 20-25 минут. Выньте из духовки и ложкой осторожно примните их внутри, чтобы получилось углубление для начинки. Дайте полностью остыть, затем удалите хлопья раскрошившейся слойки, чтобы не попали в начинку.

3. Для начинки натрите лимонную цедру на мелкой терке. Смешайте творожный сыр с большей частью лимонной цедры и укропа, добавив соль и перец (если получится слишком густо, разбавьте каплей молока). Разложите начинку по подготовленным основам в форме сердца, осторожно разровняйте, сверху выложите лосось и нарезанный зеленый лук. Посыпьте оставшейся лимонной цедрой, укропом и свежемолотым черным перцем.

Hазначение: