Яблочный штрудель - мой любимый европейский десерт. Начинки делают по-разному, добавляют орехи, корицу. Я пока попробовала приготовить венский штрудель только с такой начинкой. Любимая подача - с шариком мороженого.
1.Смешать растительное масло, яйцо, воду, соль и гашенную уксусом соду.
2.Полученную смесь соединить с мукой и 200 г сахара.
3.Замесить тесто. Разделить его на 2 части.
4.Приготовить начинку для венского штруделя. Яблоки нарезать мелкими кубиками, соединить с предварительно вымоченным в теплой воде изюмом и 100 г сахара.
5.Раскатать 1 часть теста в очень тонкий пласт. Высыпать половину начинки дорожкой на ближний к себе край теста и аккуратно завернуть в рулет. Таким же способом сделать вторую порцию.
6.Сверху классический венский штрудель можно смазать растительным маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
4.5 32 оценки