2.Растопите 15 г сливочного масла в сковороде, выложите кусочки яблок и потушите, 2–3 минуты. Выложите в чашу, полейте соком лимона, добавьте тертый имбирь, перемешайте и дайте остыть. В остывшие яблоки добавьте ежевику.
3.На той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло и снимите с огня. Оно нужно для смазывания теста.
4.Расстелите на столе большой лист бумаги для выпечки. Выложите на него два листа теста фило, смажьте верхний лист с помощью кисточки растопленным сливочным маслом. Повторите процесс, выкладывая по 2 листа фило друг на друга и смазывая маслом.
5.Если у вас обычное слоеное тесто, просто слегка раскатайте его и смажьте маслом.
6.Выложите фруктовую начинку вдоль длинного края теста, отступив 2,5 см от края, и аккуратно сверните рулетом.
7.Переложите рулет вместе с бумагой на противень, смажьте сверху растопленным маслом и посыпьте миндальными хлопьями. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут до золотистого цвета.
8.Готовый штрудель переложите на решетку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте со взбитыми сливками.
Совет: Вместо ежевики можно взять замороженную вишню без косточек или изюм.
Банановый хлеб — отличный десерт. Предлагаем испечь его на обед или ужин — особенно актуален рецепт будет для тех, у кого в холодильнике дожидаются своего часа зрелые бананы.
4.5 36 оценок