22 апреля 2013 г. в 09:33

4.5 74 оценки

Профитроли с сыром и беконом

Name: Профитроли с сыром и беконом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 75 граммов; бекон 75 граммов; Масло сливочное 75 граммов; Молоко 150 миллилитров; Горчица (порошок) 1/2 чайной ложки; Паприка молотая 1/2 чайной ложки; Яйцо 2 штуки; Сыр пармезан тертый 25 граммов; Петрушка По вкусу

Общее время

30 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Запекайте в духовке 10–12 минут, пока профитроли не поднимутся и не станут золотистыми. Подавайте перед обедом теплыми.

Редакция сайта

ингредиенты

Мука — 75 гр.

бекон — 75 гр.

Масло сливочное — 75 гр.

Молоко — 150 мл.

Горчица (порошок) — 0.5 ч.л.

Паприка молотая — 0.5 ч.л.

Яйцо — 2 шт.

Сыр пармезан тертый — 25 гр.

Петрушка — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Мелко нарежьте бекон и обжарьте до хруста. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте молоко, горчицу, паприку, соль, перец и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и, помешивая, всыпьте муку. Мешайте две минуты, пока тесто не начнет отходить от стенок посуды. Переложите в миску, дайте остыть. Нагрейте духовку до 200 градусов. По одному вбейте в тесто яйца, вымешивая до такой консистенции, чтобы тесто падало, а не стекало с ложки. Добавьте в тесто 25 г тертого пармезана, горсть мелко нарезанной петрушки и обжаренный бекон. Чайной ложкой выкладывайте тесто на противень на большом расстоянии друг от друга. Смажьте яйцом, посыпьте пармезаном. Запекайте 10–12 минут, пока профитроли не поднимутся и не станут золотистыми. Подавайте теплыми.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Профитроли

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок